IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomate datterini, câpre, olive, origan, ricotta salata de Sicile *Prix par personne
Список аллергеновNos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
Список аллергеновCharcuterie artisanale, légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
Список аллергеновMozzarella artisanale au lait de bufflonne 175g, tomates pelées des Pouilles, olives taggiasche, basilic
Список аллергеновBœuf du Limousin, parmesan, anchois fumé de Cantabrie, roquette, citron
Список аллергеновBurrata des Pouilles 150g, lonzo Bertelli, noix, tomate séchée, oignon rouge
Список аллергеновBurrata des Pouilles 150g, tomate datterini de Sicile, olive taggiasche, basilic
Список аллергеновCroquettes de polenta frites, purée de poivron rôti, ricotta fumée
Список аллергеновCourgette de Sicile, farce espadon, pecorino, pignon, raisin sec, menthe, coriandre
Список аллергеновJambon cru de la famille Bertelli, mozzarella di bufala, tomate séchée de Sicile, olive taggiasche
Список аллергеновCHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché artisanal, filet d’huile d’olive, citron
Charcuterie emblématique de Bologne
Список аллергеновAssortiment de charcuterie artisanale produite par la famille Calabrese dans le village de San Marzano au pied du Vésuve
LES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Aubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
Список аллергеновPesto rosso, tomate séchée, oignon rouge, pignon de pin, parmesan
Список аллергеновTomates datterini, mozzarella di bufala, câpre, olive taggiasche, origan
Список аллергеновPalourde, tomate jaune du Vésuve, vin blanc, ail, persil, citron
Список аллергеновThon confit de Sicile, oignon rouge, raisin sec, câpre de Sicile, pignon de pin, menthe, citron
Список аллергеновSaucisse Maison Montalet, brocoli, graine de fenouil, pecorino, chapelure, citron
Список аллергеновGuanciale de chez Santoro, sauce tomate, champignon brun, oignon rouge, pecorino, piment
Список аллергеновRagoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
Список аллергеновRecette de famille ! Polpette cuites doucement dans la sauce tomate, pecorino
Список аллергеновNOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne et basilic, tomate datterini caramella de la côte Amalfitaine, basilic, parmesan
Список аллергеновFarce ricotta de bufflonne et basilic, pesto maison, parmesan, chapelure, citron
Список аллергеновDEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Veau de lait, sauce tomate, aubergine, basilic, mozzarella fior di latte, parmesan
Список аллергеновEscalope de veau, gorgonzola, jambon Bertelli, panna, jus de veau
Список аллергеновFilet de bœuf grillé 200g, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
Список аллергеновPièce de viande à la grille selon arrivage, sauce salmoriglio accompagné de pommes de terre rôties au romarin
Список аллергеновPoisson selon arrivage accompagné d’une pappa al pomodoro
Список аллергеновACCOMPAGNÉS DE MIEL DE MONTAGNE
Fromage au lait de vache produit par la famille Tosi près du lac Majeur
Список аллергеновFromage au lait de vache et chèvre du Piémont, affiné aux feuilles de châtaignés
Список аллергеновPOUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
Список аллергеновCrème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
Список аллергеновUn beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
Список аллергеновUn bon café bien accompagné de profiterole et de tiramisù
Список аллергеновGâteau moelleux chocolat, amande, orange avec glace vanille et amande caramélisée
Список аллергеновQue des fruits frais préparés tous les jours par Pino
NOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
Список аллергеновGlace vanille, cerises amarena, pistaches toastées de Bronte
Список аллергеновGlace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
Список аллергеновGlace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
Список аллергеновGrand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
Список аллергеновSorbet citron vert, limoncello
Список аллергеновVANILLE / NOISETTE/ CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
VANILLE / NOISETTE / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
Sorbet fraise et passion, fruits frais
Список аллергеновNOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
EXTRA VIERGE - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO
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