IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates piennolo del Vesuvio, origan sauvage, pecorino sardo affiné *Prix par personne
Список аллергеновNos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
Список аллергеновCharcuterie artisanale, légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
Список аллергеновMozzarella artisanale au lait de bufflonne, tomates pelées des Pouilles, olives taggiasche, basilic
Список аллергеновBurrata des Pouilles, bœuf mariné du Trentino, pesto de roquette-noix-pecorino
Список аллергеновCroquettes de polenta frites, crème cacio e pepe
Список аллергеновVeau cru farci, pignons de pin, tomates séchées de Sicile, pecorino, citron
Список аллергеновChampignons pleurotes du Veneto, jaune d’œuf, jus de veau maison, ricotta de brebis fumée
Список аллергеновCHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché de la Valtellina, servi avec huile d’olive, citron
Coppa artisanale du Vésuve
Charcuterie emblématique de Bologne
Список аллергеновAssortiment de nos charcuteries artisanales
Список аллергеновLES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Merlu de Noirmoutier, piennolo del Vesuvio, olives, câpres, oignons, persil plat
Список аллергеновNoix de saint jacques, courge violon, oignons blancs, pancetta arrotolata
Список аллергеновGuanciale, sauce tomate, oignons rouges, champignons, piment, pecorino
Список аллергеновPecorino romano, parmesan, poivre Tellicherry
Список аллергеновAubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
Список аллергеновRagoût blanc de bœuf, veau, oignon Napolitain, pecorino
Список аллергеновPesto rosso, tomates séchées, pignons de pin, parmesan
Список аллергеновRagoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
Список аллергеновNOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne, pomodorini gialli, basilic, huile d’olive, parmesan
Список аллергеновFarce de courge et ricotta, zucca rôtie, beurre de montagne, sauge, parmesan
Список аллергеновDEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Veau de lait, sauce tomate, aubergine, basilic, mozzarella fior di latte, parmesan
Список аллергеновVeau de lait, gorgonzola, jambon bertelli, panna, jus de veau
Список аллергеновFilet de bœuf grillé, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
Список аллергеновPièce de viande à la grille selon arrivage, sauce salmoriglia accompagné d’une pasta al pomodoro
Список аллергеновPoisson selon l’arrivage servi rôti avec câpres, tomates séchées, pignons de pin accompagné de caponata d’aubergines
Список аллергеновACCOMPAGNÉS DE MIEL DE MONTAGNE
Fromage au lait de vache produit par la famille Tosi près du lac Majeur
Список аллергеновFromage au lait de vache et chèvre du Piémont, affiné aux feuilles de châtaignés
Список аллергеновPOUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
Список аллергеновCrème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
Список аллергеновQue des fruits frais préparés tous les jours par Pino
Un beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
Список аллергеновUn bon café bien accompagné de profiterole et de tiramisù
Список аллергеновBiscuit artisanal, ricotta de brebis, oranges confites, pistaches
Список аллергеновNOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
Список аллергеновGlace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
Список аллергеновGrand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
Список аллергеновGlace vanille, pistache et noisette, chantilly maison, cerises amarena
Список аллергеновSorbet citron vert, limoncello
Список аллергеновGlace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
Список аллергеновSorbet fraise et passion, fruits frais
Список аллергеновVANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
EXTRA VIERGE - POUILLES
400G - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO
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