IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates Piennolo du Vésuve, pecorino fresco de Sicile, origan *Prix par personne
Список аллергеновNos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
Список аллергеновCharcuterie artisanale, légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
Список аллергеновMozzarella artisanale au lait de bufflonne 175g, tomates pelées des Pouilles, olives taggiasche, basilic
Список аллергеновVeau cuit au bouillon, sauce tonnata, câpres de Sicile
Список аллергеновBurrata des Pouilles 150g, crème de courge Mantovana, brocoli roti, raddichio, chapelure toastée, huile de piment, citron
Список аллергеновBurrata des Pouilles 150g, bresaola artisanale, pesto de roquette et noix, oignon rouge
Список аллергеновCroquettes de polenta frites, crème cacio e pepe, ricotta fumée
Список аллергеновPain de notre pizzeria, jambon blanc à la truffe de la maison Montalet, provolone dolce, stracciatella, champignons
Список аллергеновCHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché artisanal, filet d’huile d’olive, citron
Charcuterie emblématique de Bologne
Список аллергеновAssortiment de nos charcuteries artisanales
Список аллергеновLES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Aubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
Список аллергеновPesto de choux noir, pecorino, noix, fromage frais de chèvre, chapelure, citron
Список аллергеновPleurotes, shiitake, ail, persil, montasio, poudre de cèpes
Список аллергеновMoules de bouchot, tomates ciliegino des Pouilles, ail, persil, piment d’Espelette
Список аллергеновTomates, câpres de Sicile, ail, olive, oignon rouge, anchois de Cetara, origan
Список аллергеновN’djua di Spilinga, oignon rouge, tomates, mozzarella fumée, pecorino, basilic
Список аллергеновOssobuco effiloché, safran, gremolata, montasio stravecchio
Список аллергеновRagoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
Список аллергеновNOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne et basilic, tomates jaunes du Vésuve, huile d’olive, montasio
Список аллергеновFarce ricotta de bufflonne et épinard, beurre de montagne, sauge, pecorino, citron
Список аллергеновDEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Veau de lait, sauce tomate, aubergine, basilic, mozzarella fior di latte, parmesan
Список аллергеновSaucisse de la maison Montalet, sauge, polenta crémeuse, radicchio
Список аллергеновFilet de bœuf grillé 200g, gorgonzola, pecorino, panna, poivre
Список аллергеновFilet de bœuf grillé 200g, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
Список аллергеновPièce de viande à la grille selon arrivage, sauce salmoriglio accompagné de pommes de terre rôties au romarin
Список аллергеновPoisson selon arrivage accompagné d’une pappa al pomodoro
Список аллергеновACCOMPAGNÉS DE MIEL DE MONTAGNE
Fromage au lait de vache produit par la famille Tosi près du lac Majeur
Список аллергеновFromage au lait de vache et chèvre du Piémont, affiné aux feuilles de châtaignés
Список аллергеновPOUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
Список аллергеновCrème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
Список аллергеновUn beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
Список аллергеновUn bon café bien accompagné de profiterole et de tiramisù
Список аллергеновGianduja, crumble noisette, noisette toastée, poire pochée
Список аллергеновNOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
Список аллергеновGlace vanille, cerises amarena, pistaches toastées de Bronte
Список аллергеновGlace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
Список аллергеновGlace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
Список аллергеновGrand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
Список аллергеновSorbet citron vert, limoncello
Список аллергеновVANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
EXTRA VIERGE - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO
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