IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates datterini, origan sauvage, olives taggiasche, basilic, parmesan *Prix par personne
Liste des allergènesNos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates datterini
Liste des allergènesCharcuterie artisanale, Légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates datterini, basilic
Liste des allergènesMozzarella artisanale au lait de buffle, tomates datterini, olives taggiashce, basilic
Liste des allergènesBurrata des Pouilles, cochon de lait de la région de Rome, abricots secs, salicornes
Liste des allergènesEspadon fumé de Sicile, fenouil, orange, pistaches
Liste des allergènesCHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché de la Valtellina, servi avec huile d’olive, citron
Salami traditionnel de Toscane, moelleux et parfumé aux graines de fenouil
Charcuterie emblématique de Bologne
Liste des allergènesAssortiment de nos charcuteries artisanales
Liste des allergènesGRANDES SALADES
Speck du Trentino, mozzarella di bufala, champignons bruns, oignons rouges, pousses de moutarde, roquette
Liste des allergènesCoppa de Calabre, pecorino de Sicile, artichauts des Pouilles, pousses de moutarde, roquette
Liste des allergènesLES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Gambas grillées, crevettes, pesto trapanese, zestes de citron
Liste des allergènesEspadon émincé, courgette verte, pignons de pin, menthe, coriandre, citron
Liste des allergènesGuanciale, sauce tomate, oignons rouges, champignons, piment, pecorino
Liste des allergènesGorgonzola cremoso, pecorino sardo, parmesan, panna, poivre Tellicherry
Liste des allergènesAubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
Liste des allergènesGuanciale, jaune d’œuf, pecorino sardo, parmesan, poivre Tellicherry
Liste des allergènesTomates datterini, bufala, olives taggiasche, câpres, anchois, basilic
Liste des allergènesPesto rosso, tomates séchées, pignons de pin, parmesan
Liste des allergènesRagoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
Liste des allergènesNOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne, basilic, sauce tomate, basilic
Liste des allergènesFarce ricotta de bufflonne, basilic, sauce tomates aubergines, mozzarella, pecorino
Liste des allergènesDEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Filet de bœuf mariné et grillé, origan, citron
Liste des allergènesFilet de bœuf grillé, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
Liste des allergènesGambas rouges Carabineros, huile d’olive, citron, accompagnées d’une pasta al pomodoro
Liste des allergènesPoisson selon l’arrivage servi rôti avec câpres, tomates séchées, pignons de pin accompagné de caponata d’aubergines
Liste des allergènesPOUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
Liste des allergènesCrème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
Liste des allergènesQue des fruits frais préparés tous les jours par Pino
Un beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
Liste des allergènesUn bon café bien accompagné de profiterole et de tiramisù
Liste des allergènesBiscuit artisanal, ricotta de brebis, oranges confites, pistaches
Liste des allergènesNOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
Liste des allergènesGlace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
Liste des allergènesGrand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
Liste des allergènesGlace vanille, pistache et noisette, chantilly maison, cerises amarena
Liste des allergènesSorbet citron vert, limoncello
Liste des allergènesGlace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
Liste des allergènesSorbet fraise et passion, fruits frais
Liste des allergènesVANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
Radoar TRENTIN-HAUT-ADIGE Biodynamie [Pinot Nero/Zweigelt]
Liste des allergènesCesare Bussolo PIEMONT BIO [Barbera]
Liste des allergènesCascina Val Del Prete PIEMONT Biodynamie [Nebbiolo]
Liste des allergènesIl Monticello LIGURIE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Liste des allergènesVigneti di Ettore VENETIE Biodynamie [Corvina/Rondinella]
Liste des allergènesAngiolino Maule VENETIE Biodynamie [Merlot/Tai Rosso/Cabernet] Nature
Liste des allergènesI Veroni TOSCANE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Liste des allergènesRipalte TOSCANE Biodynamie [Alicante]
Liste des allergènesBarbara MARCHES Agriculture Raisonnée [Sangiovese/Montepulciano]
Liste des allergènesMatteo Ceracchi LATIUM Biodynamie [Merlot]
Liste des allergènesDamiano Ciolli LATIUM Biodynamie [Cesanese]
Liste des allergènesCamerlengo BASILICATE Biodynamie [Aglianico] Nature
Liste des allergènesL’Acino CALABRE Biodynamie [Magliocco] Nature
Liste des allergènesPantun POUILLES Biodynamie [Primitivo] Nature
Liste des allergènesCos SICILE BIO [Frapatto]
Liste des allergènesCasematte SICILE Biodynamie [Nocera]
Liste des allergènesValentina Passalacqua POUILLES Biodynamie [Negroamaro/Primitivo] Nature
Liste des allergènes6 Mura SARDAIGNE Biodynamie [Carignano]
Liste des allergènesPoggio Delle Grazie VENETIE Biodynamie [Garganega/Trebbiano]
Liste des allergènesAngiolino Maule VENETIE Biodynamie [Garganega]
Liste des allergènesPoderi Sanguineto TOSCANE Biodynamie [Grillo/Catarratto]
Liste des allergènesCantina Margo OMBRIE Biodynamie [Grechetto] Macération
Liste des allergènesPiana Dei Castelli LATIUM Biodynamie [Grechetto/Malvasia] Macération
Liste des allergènesCiro Picariello CAMPANIE Biodynamie [Fiano]
Liste des allergènesPodere 414 TOSCANE BIO [Sangiovese]
Liste des allergènesTenute Delle Terre Nere SICILE Biodynamie [Nerello Mescalese]
Liste des allergènesMongarda VENETIE Biodynamie [Glera]
Liste des allergènesMaeli VENETIE Agriculture Raisonnée [Moscato Giallo]
Liste des allergènesNicola Gatta LOMBARDIE Biodynamie [Chardonnay/Pinot Noir]
Liste des allergènesMoretto EMILIE-ROMAGNE Agriculture Raisonnée [Grasparossa]
Liste des allergènesCesare Bussolo PIEMONT BIO [Barbera]
Liste des allergènesIl Monticello LIGURIE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Liste des allergènesVigneti di Ettore VENETIE Biodynamie [Corvina/Rondinella]
Liste des allergènesI Veroni TOSCANE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Liste des allergènesMatteo Ceracchi LATIUM Biodynamie [Merlot]
Liste des allergènes6 Mura SARDAIGNE Biodynamie [Carignano]
Liste des allergènesPoggio Delle Grazie VENETIE Biodynamie [Garganega/Trebbiano]
Liste des allergènesPoderi Sanguineto TOSCANE Biodynamie [Grillo/Catarratto]
Liste des allergènesPiana Dei Castelli LATIUM Biodynamie [Grechetto/Malvasia] Macération
Liste des allergènesPodere 414 TOSCANE BIO [Sangiovese]
Liste des allergènesTenute Delle Terre Nere SICILE Biodynamie [Nerello Mescalese]
Liste des allergènesMongarda VENETIE Biodynamie [Glera]
Liste des allergènesMaeli VENETIE Agriculture Raisonnée [Moscato Giallo]
Liste des allergènesNicola Gatta LOMBARDIE Biodynamie [Chardonnay/Pinot Noir]
Liste des allergènesMoretto EMILIE-ROMAGNE Agriculture Raisonnée [Grasparossa]
Liste des allergènesEXTRA VIERGE - POUILLES
200G - LOMBARIE
400G - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO