IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates Piennolo du Vésuve, pecorino fresco de Sicile, origan *Prix par personne
アレルゲン一覧Nos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
アレルゲン一覧Charcuterie artisanale, légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
アレルゲン一覧Mozzarella artisanale au lait de bufflonne 175g, tomates pelées des Pouilles, olives taggiasche, basilic
アレルゲン一覧Burrata des Pouilles 150g, crème de courge Mantovana, brocoli roti, raddichio, chapelure toastée, huile de piment, citron
アレルゲン一覧Burrata des Pouilles 150g, bresaola artisanale, pesto de roquette et noix, oignon rouge
アレルゲン一覧Croquettes de polenta frites, crème cacio e pepe, ricotta fumée
アレルゲン一覧Veau cuit au bouillon, sauce tonnata, câpres de Sicile
アレルゲン一覧Pain de notre pizzeria, jambon blanc à la truffe de la maison Montalet, provolone dolce, stracciatella, champignons
アレルゲン一覧CHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché artisanal, filet d’huile d’olive, citron
Charcuterie emblématique de Bologne
アレルゲン一覧LES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Pesto de choux noir, pecorino, noix, fromage frais de chèvre, chapelure, citron
アレルゲン一覧Pleurotes, shiitake, ail, persil, montasio, poudre de cèpes
アレルゲン一覧Ossobuco effiloché, safran, gremolata, montasio stravecchio
アレルゲン一覧Tomates, câpres de Sicile, ail, olive, oignon rouge, anchois de Cetara, origan
アレルゲン一覧Aubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
アレルゲン一覧N’djua di Spilinga, oignon rouge, tomates, mozzarella fumée, pecorino, basilic
アレルゲン一覧Moules de bouchot, tomates ciliegino des Pouilles, ail, persil, piment d’Espelette
アレルゲン一覧Ragoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
アレルゲン一覧NOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne et basilic, tomates jaunes du Vésuve, huile d’olive, montasio
アレルゲン一覧Farce ricotta de bufflonne et épinard, beurre de montagne, sauge, pecorino, citron
アレルゲン一覧DEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Veau de lait, sauce tomate, aubergine, basilic, mozzarella fior di latte, parmesan
アレルゲン一覧Saucisse de la maison Montalet, sauge, polenta crémeuse, radicchio
アレルゲン一覧Filet de bœuf grillé 200g, gorgonzola, pecorino, panna, poivre
アレルゲン一覧Filet de bœuf grillé 200g, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
アレルゲン一覧Pièce de viande à la grille selon arrivage, sauce salmoriglio accompagné de pommes de terre rôties au romarin
アレルゲン一覧Poisson selon arrivage accompagné d’une pappa al pomodoro
アレルゲン一覧ACCOMPAGNÉS DE MIEL DE MONTAGNE
Fromage au lait de vache produit par la famille Tosi près du lac Majeur
アレルゲン一覧Fromage au lait de vache et chèvre du Piémont, affiné aux feuilles de châtaignés
アレルゲン一覧POUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
アレルゲン一覧Crème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
アレルゲン一覧Que des fruits frais préparés tous les jours par Pino
Un beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
アレルゲン一覧Gianduja, crumble noisette, noisette toastée, poire pochée
アレルゲン一覧NOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
アレルゲン一覧Glace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
アレルゲン一覧Grand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
アレルゲン一覧Glace vanille, cerises amarena, pistaches toastées de Bronte
アレルゲン一覧Glace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
アレルゲン一覧VANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
EXTRA VIERGE - POUILLES
400G - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO