IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates datterini de Sicile, olives, origan, basilic, pecorino *Prix par personne
アレルゲン一覧Nos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
アレルゲン一覧Charcuterie artisanale, légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
アレルゲン一覧Mozzarella artisanale au lait de bufflonne, tomates pelées des Pouilles, olives taggiasche, basilic
アレルゲン一覧Burrata des Pouilles 150g, tomates datterini, olives taggiasche, basilic
アレルゲン一覧Burrata des Pouilles 150g, lonzo Bertelli, noix, tomates séchées
アレルゲン一覧Croquettes de polenta frites, purée de poivrons rôtis, ricotta fumée
アレルゲン一覧Bœuf du limousin cru, crème d’anchois et parmesan, feuilles de câpres, croutons de pain
アレルゲン一覧Pain de notre pizzeria, mortadelle artisanale, provolone dolce, roquette
アレルゲン一覧CHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché de la Valtellina, servi avec huile d’olive, citron
Charcuterie emblématique de Bologne
アレルゲン一覧LES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Seiche des côtes françaises, encre de seiche, sauce tomate, olive, persil plat, citron
アレルゲン一覧Anchois de Sicile, tomates séchées, ail, olive, piment, persil, chapelure toastée
アレルゲン一覧Guanciale, sauce tomate, oignon rouge, pecorino
アレルゲン一覧Tomates datterini, mozzarella di bufala, câpres, olive, taggiasche, origan
アレルゲン一覧Aubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
アレルゲン一覧Pesto vert maison, cœur de la burrata, chapelure toastée
アレルゲン一覧Ragoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
アレルゲン一覧NOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne et basilic, tomates datterini, basilic, huile d’olive, montasio
アレルゲン一覧Farce gorgonzola et noix, gorgonzola cremoso, pecorino, noix de Sicile
アレルゲン一覧DEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Veau de lait, sauce tomate, aubergine, basilic, mozzarella fior di latte, parmesan
アレルゲン一覧Veau de lait, gorgonzola, jambon bertelli, panna, jus de veau
アレルゲン一覧Filet de bœuf grillé, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
アレルゲン一覧Pièce de viande à la grille selon arrivage, sauce salmoriglia accompagné d’une pasta al pomodoro
アレルゲン一覧Poisson selon l’arrivage servi rôti avec câpres, tomates séchées, pignons de pin accompagné de caponata d’aubergines
アレルゲン一覧ACCOMPAGNÉS DE MIEL DE MONTAGNE
Fromage au lait de vache produit par la famille Tosi près du lac Majeur
アレルゲン一覧Fromage au lait de vache et chèvre du Piémont, affiné aux feuilles de châtaignés
アレルゲン一覧POUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
アレルゲン一覧Crème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
アレルゲン一覧Que des fruits frais préparés tous les jours par Pino
Un beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
アレルゲン一覧Gianduja, crumble noisette, noisette toastée, orange fraiche et confite
アレルゲン一覧NOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
アレルゲン一覧Glace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
アレルゲン一覧Grand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
アレルゲン一覧Glace vanille, pistache et noisette, chantilly maison, cerises amarena
アレルゲン一覧Glace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
アレルゲン一覧VANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
EXTRA VIERGE - POUILLES
400G - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO