IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates piennolo del Vesuvio, origan sauvage, pecorino sardo affiné *Prix par personne
アレルゲン一覧Nos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
アレルゲン一覧Charcuterie artisanale, légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates pelées des Pouilles, basilic
アレルゲン一覧Mozzarella artisanale au lait de bufflonne, tomates pelées des Pouilles, olives taggiasche, basilic
アレルゲン一覧Burrata des Pouilles, bœuf mariné du Trentino, pesto de roquette-noix-pecorino
アレルゲン一覧Croquettes de polenta frites, crème cacio e pepe
アレルゲン一覧Veau cru farci, pignons de pin, tomates séchées de Sicile, pecorino, citron
アレルゲン一覧Champignons pleurotes du Veneto, jaune d’œuf, jus de veau maison, ricotta de brebis fumée
アレルゲン一覧CHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché de la Valtellina, servi avec huile d’olive, citron
Coppa artisanale du Vésuve
Charcuterie emblématique de Bologne
アレルゲン一覧LES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Merlu de Noirmoutier, piennolo del Vesuvio, olives, câpres, oignons, persil plat
アレルゲン一覧Noix de saint jacques, courge violon, oignons blancs, pancetta arrotolata
アレルゲン一覧Guanciale, sauce tomate, oignons rouges, champignons, piment, pecorino
アレルゲン一覧Pecorino romano, parmesan, poivre Tellicherry
アレルゲン一覧Aubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
アレルゲン一覧Ragoût blanc de bœuf, veau, oignon Napolitain, pecorino
アレルゲン一覧Pesto rosso, tomates séchées, pignons de pin, parmesan
アレルゲン一覧Ragoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
アレルゲン一覧NOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne, pomodorini gialli, basilic, huile d’olive, parmesan
アレルゲン一覧Farce de courge et ricotta, zucca rôtie, beurre de montagne, sauge, parmesan
アレルゲン一覧DEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Veau de lait, sauce tomate, aubergine, basilic, mozzarella fior di latte, parmesan
アレルゲン一覧Veau de lait, gorgonzola, jambon bertelli, panna, jus de veau
アレルゲン一覧Filet de bœuf grillé, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
アレルゲン一覧Pièce de viande à la grille selon arrivage, sauce salmoriglia accompagné d’une pasta al pomodoro
アレルゲン一覧Poisson selon l’arrivage servi rôti avec câpres, tomates séchées, pignons de pin accompagné de caponata d’aubergines
アレルゲン一覧ACCOMPAGNÉS DE MIEL DE MONTAGNE
Fromage au lait de vache produit par la famille Tosi près du lac Majeur
アレルゲン一覧Fromage au lait de vache et chèvre du Piémont, affiné aux feuilles de châtaignés
アレルゲン一覧POUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
アレルゲン一覧Crème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
アレルゲン一覧Que des fruits frais préparés tous les jours par Pino
Un beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
アレルゲン一覧Biscuit artisanal, ricotta de brebis, oranges confites, pistaches
アレルゲン一覧NOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
アレルゲン一覧Glace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
アレルゲン一覧Grand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
アレルゲン一覧Glace vanille, pistache et noisette, chantilly maison, cerises amarena
アレルゲン一覧Glace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
アレルゲン一覧VANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
EXTRA VIERGE - POUILLES
400G - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO