IDÉAL À PARTAGER POUR BIEN COMMENCER
Pain de campagne grillé, tomates datterini, origan sauvage, olives taggiasche, basilic, parmesan *Prix par personne
Allergens listNos légumes d’Italie travaillés chaque matin de différentes manières, mozzarella di bufala, tomates datterini
Allergens listCharcuterie artisanale, Légumes de la nonna, mozzarella di bufala, tomates datterini, basilic
Allergens listMozzarella artisanale au lait de buffle, tomates datterini, olives taggiashce, basilic
Allergens listBurrata des Pouilles, cochon de lait de la région de Rome, abricots secs, salicornes
Allergens listEspadon fumé de Sicile, fenouil, orange, pistaches
Allergens listCHARCUTERIE ARTISANALE
Jambon cru artisanal de la famille Bertelli à Padova, affiné 20 mois
Bœuf séché de la Valtellina, servi avec huile d’olive, citron
Salami traditionnel de Toscane, moelleux et parfumé aux graines de fenouil
Charcuterie emblématique de Bologne
Allergens listAssortiment de nos charcuteries artisanales
Allergens listGRANDES SALADES
Speck du Trentino, mozzarella di bufala, champignons bruns, oignons rouges, pousses de moutarde, roquette
Allergens listCoppa de Calabre, pecorino de Sicile, artichauts des Pouilles, pousses de moutarde, roquette
Allergens listLES PLATS
NOS PÂTES SONT ISSUES DE LA MAISON MONOGRANO FELICETTI TRAVAILLANT UN BLÉ BIO CERTIFIÉ ITALIEN À PREDAZZO
Gambas grillées, crevettes, pesto trapanese, zestes de citron
Allergens listEspadon émincé, courgette verte, pignons de pin, menthe, coriandre, citron
Allergens listGuanciale, sauce tomate, oignons rouges, champignons, piment, pecorino
Allergens listGorgonzola cremoso, pecorino sardo, parmesan, panna, poivre Tellicherry
Allergens listAubergines rôties, tomates datterini, mozzarella, parmesan, basilic
Allergens listGuanciale, jaune d’œuf, pecorino sardo, parmesan, poivre Tellicherry
Allergens listTomates datterini, bufala, olives taggiasche, câpres, anchois, basilic
Allergens listPesto rosso, tomates séchées, pignons de pin, parmesan
Allergens listRagoût traditionnel de bœuf, sauce tomates, béchamel, provola
Allergens listNOS RAVIOLIS SONT CONFECTIONNÉS PAR DOMENICO SCOGNAMIGLIO AU CŒUR DE NAPLES
Farce ricotta de bufflonne, basilic, sauce tomate, basilic
Allergens listFarce ricotta de bufflonne, basilic, sauce tomates aubergines, mozzarella, pecorino
Allergens listDEPUIS LE DÉBUT NOUS AVONS POUR TRADITION D’ACCOMPAGNER NOS PLATS D’UNE BONNE PASTA
Filet de bœuf mariné et grillé, origan, citron
Allergens listFilet de bœuf grillé, champignons bruns, cèpes séchés de Calabre, panna, speck du Trentino
Allergens listGambas rouges Carabineros, huile d’olive, citron, accompagnées d’une pasta al pomodoro
Allergens listPoisson selon l’arrivage servi rôti avec câpres, tomates séchées, pignons de pin accompagné de caponata d’aubergines
Allergens listPOUR TERMINER EN LÉGÈRETÉ
Recette traditionnelle au café Trinci, inchangée depuis 1992
Allergens listCrème à la vanille de Madagascar, coulis de fruits de saison
Allergens listQue des fruits frais préparés tous les jours par Pino
Un beau chou, glace vanille et noisette, chantilly maison, chocolat chaud Domori
Allergens listUn bon café bien accompagné de profiterole et de tiramisù
Allergens listBiscuit artisanal, ricotta de brebis, oranges confites, pistaches
Allergens listNOS GLACES PROVIENNENT DE A MAISON RAIMO À PARIS DEPUIS 1947
Glace vanille, chocolat et noisette, liqueur amaretto, biscuits amaretti
Allergens listGlace chocolat, chocolat chaud Domori, chantilly maison et amandes effilées.
Allergens listGrand classique du sud de l’Italie : Glace vanille noyée dans un café, noisettes caramélisées
Allergens listGlace vanille, pistache et noisette, chantilly maison, cerises amarena
Allergens listSorbet citron vert, limoncello
Allergens listGlace noisette du Piémont, liqueur de san marzano
Allergens listSorbet fraise et passion, fruits frais
Allergens listVANILLE / NOISETTE / CAFÉ / CHOCOLAT / PISTACHE / CITRON VERT / FRAISE / PASSION
NOTRE CAFÉ EST TORREFIÉ AU FEU DE BOIS PAR ANDREA TRINCI À PISE
Radoar TRENTIN-HAUT-ADIGE Biodynamie [Pinot Nero/Zweigelt]
Allergens listCesare Bussolo PIEMONT BIO [Barbera]
Allergens listCascina Val Del Prete PIEMONT Biodynamie [Nebbiolo]
Allergens listIl Monticello LIGURIE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Allergens listVigneti di Ettore VENETIE Biodynamie [Corvina/Rondinella]
Allergens listAngiolino Maule VENETIE Biodynamie [Merlot/Tai Rosso/Cabernet] Nature
Allergens listI Veroni TOSCANE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Allergens listRipalte TOSCANE Biodynamie [Alicante]
Allergens listBarbara MARCHES Agriculture Raisonnée [Sangiovese/Montepulciano]
Allergens listMatteo Ceracchi LATIUM Biodynamie [Merlot]
Allergens listDamiano Ciolli LATIUM Biodynamie [Cesanese]
Allergens listCamerlengo BASILICATE Biodynamie [Aglianico] Nature
Allergens listL’Acino CALABRE Biodynamie [Magliocco] Nature
Allergens listPantun POUILLES Biodynamie [Primitivo] Nature
Allergens listCos SICILE BIO [Frapatto]
Allergens listCasematte SICILE Biodynamie [Nocera]
Allergens listValentina Passalacqua POUILLES Biodynamie [Negroamaro/Primitivo] Nature
Allergens list6 Mura SARDAIGNE Biodynamie [Carignano]
Allergens listPoggio Delle Grazie VENETIE Biodynamie [Garganega/Trebbiano]
Allergens listAngiolino Maule VENETIE Biodynamie [Garganega]
Allergens listPoderi Sanguineto TOSCANE Biodynamie [Grillo/Catarratto]
Allergens listCantina Margo OMBRIE Biodynamie [Grechetto] Macération
Allergens listPiana Dei Castelli LATIUM Biodynamie [Grechetto/Malvasia] Macération
Allergens listCiro Picariello CAMPANIE Biodynamie [Fiano]
Allergens listPodere 414 TOSCANE BIO [Sangiovese]
Allergens listTenute Delle Terre Nere SICILE Biodynamie [Nerello Mescalese]
Allergens listMongarda VENETIE Biodynamie [Glera]
Allergens listMaeli VENETIE Agriculture Raisonnée [Moscato Giallo]
Allergens listNicola Gatta LOMBARDIE Biodynamie [Chardonnay/Pinot Noir]
Allergens listMoretto EMILIE-ROMAGNE Agriculture Raisonnée [Grasparossa]
Allergens listCesare Bussolo PIEMONT BIO [Barbera]
Allergens listIl Monticello LIGURIE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Allergens listVigneti di Ettore VENETIE Biodynamie [Corvina/Rondinella]
Allergens listI Veroni TOSCANE Biodynamie [Sangiovese/Canaiolo]
Allergens listMatteo Ceracchi LATIUM Biodynamie [Merlot]
Allergens list6 Mura SARDAIGNE Biodynamie [Carignano]
Allergens listPoggio Delle Grazie VENETIE Biodynamie [Garganega/Trebbiano]
Allergens listPoderi Sanguineto TOSCANE Biodynamie [Grillo/Catarratto]
Allergens listPiana Dei Castelli LATIUM Biodynamie [Grechetto/Malvasia] Macération
Allergens listPodere 414 TOSCANE BIO [Sangiovese]
Allergens listTenute Delle Terre Nere SICILE Biodynamie [Nerello Mescalese]
Allergens listMongarda VENETIE Biodynamie [Glera]
Allergens listMaeli VENETIE Agriculture Raisonnée [Moscato Giallo]
Allergens listNicola Gatta LOMBARDIE Biodynamie [Chardonnay/Pinot Noir]
Allergens listMoretto EMILIE-ROMAGNE Agriculture Raisonnée [Grasparossa]
Allergens listEXTRA VIERGE - POUILLES
200G - LOMBARIE
400G - POUILLES
TOMATES PELÉES À LA MAIN - POUILLES
SAUCE TOMATE ARTISANALE - POUILLES
VINAIGRE BALSAMIQUE - TRENTINO